Le responsable du rucher école de Jalogny vous dévoile la recette d’une pâte de protéines (pain d’abeille) pour nourrir vos essaims.

Composition des galettes.

Elles peuvent être élaborées de la façon suivante :

• 10 à 20 % de pollen, que vous aurez mis de côté préalablement de votre rucher.
• 30 % de levure de bière désactivée.
• 45% de farine de soja, attention, elle doit être deshuilée.
• 250g de miel.
• Mélanger à la main l’ensemble des éléments dans un peu d’eau chaude jusqu’à l’obtention d’une pâte maléable.

 

Si vous souhaitez que la recette soit moins riche en protéines prévoir:

• 5% de levure de bière désactivée.
• miel.
• sucre glace sans amidon (2 fois la quantité de miel).